Ваша корзина пуста.

Каталог товаров

Интересное в сети

Новости

Полезное

Какое оборудование необходимо для работы бара?

 

Сегодня одним из самых популярных вариантов заведений общепита считаются бары. Для того чтобы данное заведение соответствовало высоким запросам своих посетителей, его владельцы должны позаботиться о приобретении оборудования, которое сделает работу бара максимально быстрой и качественной. Специальное оборудование также способствует обеспечению удобства и функциональности рабочего места бармена.

 

Для решения данной задачи необходимо приобрести такое оборудование:

• профессиональные соковыжималки;

• ледогенераторы;

• кофемашины.

Профессиональные соковыжималки

Данное оборудование предназначено для приготовления фрешей из фруктов, корнеплодов, ягод, овощей и трав. Профессиональные соковыжималки имеют несколько существенных отличий от бытовых аналогов. Во-первых, они оснащены мощным мотором и системой предохранения от перегрева. Во-вторых, данная техника готова к интенсивной эксплуатации.

Профессиональные соковыжималки могут быть центробежными или шнековыми. Центробежные модели функционируют путем дробления продукции и последующего выделения жидкости благодаря вращению специального барабана. Шнековые модели работают по принципу мясорубки. Они оснащены шнеком, который способен отжимать не только фрукты или овощи, но и травы.

Ледогенераторы

Ледогенератор – это пример холодильного оборудования, предназначенного для производства сухого льда. Данное оборудование обеспечивает автоматизированную выработку льда в больших количествах. Ледогенераторы могут быть настольными или напольными. Первый вариант актуален для небольших баров и ресторанов. Настольные модели обычно рассчитаны на производство 15-30 кг сухого льда в день. Напольные модели – это актуальный вариант для предприятий общепита с большой проходимостью. Они способны ежедневно изготавливать порядка 50 кг льда.

Кофемашины

Современный бар невозможно представить и без кофемашины. Сегодня кофе является неотъемлемым атрибутом не только неформальных, но и деловых переговоров. Поэтому в любом баре должна быть установлена современная кофемашина, отличающаяся высоким уровнем производительности и эстетичным внешним видом.

Кофемашина для бара может быть рожковой или автоматической. В первом случае бармен вручную устанавливает дозировку порции. Автоматические модели не предусматривают участия бармена в процессе приготовления. От него требуется только выбор крепости напитка и размера порции. Также существуют модели-суперавтомат. Они обладают функциями самодиагностики и самоочищения. Работа данного устройства полностью автоматизирована.