Лакомства могут быть не только вкусными, но и полезными. Поэтому если вы хотите побаловать малышей натуральными сладостями, примите во внимание нашу подборку простых и доступных рецептов. Приготовленные собственноручно и с любовью лакомства — это не только вкусный результат, но и увлекательный досуг с ребенком. Главное правило приготовления любых блюд для детей — максимально свежие и натуральные продукты. Поэтому покупаем необходимые ингредиенты в магазине и приступаем!
Нежные ириски
Эти сливочные тянучки по вкусу очень напоминают известные конфеты «Сливки Ленивки. Они хорошо сочетаются с какао или теплым чаем, поэтому ими можно дополнять полдник.
Ингредиенты:
сахар — 100 граммов
масло сливочное — 20 граммов
сметана — 100 грамм
Способ приготовления:
В кастрюле с толстым дном соединяем сметану с сахаром.
Полученную смесь провариваем на маленьком огне около 40 минут, постоянно помешивая.
Масса должна загустеть и потемнеть. Предварительно достаем из холодильника сливочное масло и держим его на кухне, чтобы оно подтаяло и приобрело комнатную температуру. Затем добавляем его в массу и хорошо перемешиваем.
Выкладываем в формы (можно использовать формочки для льда или силиконовые для выпечки) и даем время на остывание.
Ириски готовы!
Птичье молоко
Вы больше не захотите пробовать покупное птичье молоко, когда попробуете воспроизвести этот простой рецепт в домашних условиях. Заметим, что эти конфеты являются высококалорийными, поэтому злоупотреблять ими не рекомендуется.
Ингредиенты:
желатин — 2 столовые ложки
сахарная пудра — 1 стакан
яичный белок — 4 штуки
очищенная вода — 10 столовых ложек
сливочное масло — 5 грамм (для смазывания формы)
черный шоколад — 120 грамм
Способ приготовления:
Желатин залить водой и дать разбухнуть в течение получаса (для этого лучше использовать металлическую емкость).
В это время охлажденные белки с сахаром тщательно взбиваем миксером до появления устойчивых пиков.
Когда желатин разбухнет, ставим на небольшой огонь, чтобы разогреть.
В белковую смесь потихоньку переливаем желатин, взбивая массу миксером.
Растапливаем шоколад.
Смазываем форму сливочным маслом, заливаем растопленный шоколад и разравниваем.
Аккуратно выкладываем белковую массу.
Для застывания помещаем десерт в холодное место.
Когда масса полностью застынет, достаем ее из формочки и нарезаем на кусочки.
Конфеты украшаем шоколадной стружкой.
Овсяные козинаки
Эти восточные сладости из чего только не производят! Рецепты отличаются по своему составу, но результат всегда одинаков — получаются хрустящие, твердые и питательные вкусности. В козинаках овсяные хлопья раскрываются совсем другим вкусом, поэтому дети, которые не любят овсяную кашу, непременно оценят этот продукт в новой интерпретации!
Ингредиенты:
овсяные хлопья — 100 граммов
сливочное масло — 50 граммов
сахар — 2 столовые ложки
соль — по вкусу
варенье — 40 граммов
Способ приготовления:
Овсяные хлопья поджариваем на сливочном масле.
Добавляем сахар и продолжаем жарить до золотистого цвета.
По вкусу подсаливаем.
В смесь наливаем варенье (должна получиться густая и липкая масса).
Выкладываем на пергамент https://pro-service.com.ua/aksessuary-dlya-prigotovleniya-pishchi/pergament и предоставляем прямоугольной формы.
Застывший торт нарезаем на кусочки.
Надеемся, что эти простые рецепты заставят вас по-новому взглянуть на готовку в домашних условиях.