Ваша корзина пуста.

Каталог товаров

Интересное в сети

Новости

Полезное

Почему суши так популярны

sushi

 

Шедевры японской кухни отличаются только начальной обработкой продуктов питания. Они включают в себя в основном рис, морепродукты, сою (соус, мука, мясо), овощи, а также разнообразные водоросли, что употребляются и в сухом, также и в необработанном виде. Подается еда также оригинально. Любой прием пищи сопровождается специальной сервировкой, оформлением блюд, это похоже на древний обряд.


Для приезжих японская пища — важная достопримечательность, ее обязательно следует попробовать посетив страну восходящего солнца. Не смотря на различные гастрономические традиции, японская кулинария получила признание в нашей стране. Еще лет 10 тому назад мало кто знал, что такое суши и роллы. Однако сейчас перечисленными названиями блюд никого не удивишь. Некоторые хозяйки научились сами их готовить, и частенько балуют свою семью заморскими кулинарными изысками.


Суши (суси)— готовится из риса, морепродуктов, а также овощей. История его возникновения начинается с Южной Азии. Вареный рис применялся для консервации соленой рыбы. Но после процесса ферментации он был не годился к употреблению. Его либо выбрасывали, или использовали для других партий рыбы. Через время описанный метод перекочевал в Китай и Японию. Хочется отметить, и сейчас многие национальные японские блюда готовят данным методом.


Суши в таком виде, котором мы привыкли его видеть появилось в XVII веке. Это блюдо состояло уже только из риса, пропитанного специальным рисовым солодом, который давал блюду кисло-сладкий привкус. Потом начали заменять рисовым уксусом. Вскоре и рыбу перестали мариновать, а подавали исключительно сырой. Указанный прием сократил время приготовления блюда. Суши стали популярными во всей Японии, возникли даже автоматы, которые делали их за пару минут. Однако сами японцы считают, что настоящие суши может приготовить лишь человек. Поэтому любят готовить их руками, или же посещать традиционные японские рестораны.


Суши различаются в зависимости от разновидности начинки и метода приготовления. Их есть довольно много типов. Но существует единственный ингредиент, который присутствует во всех вариантах этого блюда — это рис. И он не просто отварной, а приготовленный особенным методом. В качестве начинки может использоваться рыба, морепродукты, овощи, зелень, мясо и многое другое. Суши стоит подавать с разнообразными соусами. Заправки будут придавать уже готовому блюду оригинальные вкусовые особенности.


Приготовить суши дома очень сложно. Вам нужно будет не только найти все нужные ингредиенты, но и коврик, острый нож, пленку и т.д. Дешевле и выгоднее заказать их на дом. Тем более сейчас есть множество ресторанов, у которых доставка сушь дом — одна из самых популярных услуг. Также вы можете сделать заказ роллов по интернету, как и в обычном интернет-магазине.